螺旋藻
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螺旋藻产于海洋深处,是一种稀有的野生藻类植物,除具有木耳所有的营养成份以外,还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素、经常食用可提高人体免疫力功能、主治糖尿病、促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增强心肌活力、清火安眠、排毒祛斑、是抗细胞癌变的天然食品,因其生长在海底,绝无任何污染,又因采集困难,所以非常珍贵。螺旋藻在日本被称做“速食菜,也叫一分钟菜“。
最大特点:不用洗、不用焯、不用烫。
食用方法:
(1)凉拌:用凉开水泡一分钟即可复原。把水拧干,加花椒油、香油、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜丝、香菜即成美味凉菜。也可根据自己喜欢的口味随意凉拌。
(2)涮火锅:直接下锅即可
(3)做汤:水烧开、放入汤料、螺旋藻直接下锅,一滚即成美味海藻汤。
(4)饺馅:凉水泡一分钟、水拧干,将螺旋藻切成馅,可配肉馅、海鲜馅、各种蔬菜馅,即成各种风味饺子。
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